介護食おすすめ10選｜プロが試してレビュー！味、やわらかさ、栄養バランス

自分や家族が食事中にむせやすくなったり、噛みにくさや飲み込みにくさを感じたりして、介護食を検討するようになったものの、具体的にどのような食事をすればよいか迷う人も多いのではないでしょうか。介護食は市販でもさまざまな商品が販売されていますが、やわらかさや栄養バランス、味の違いなどから選ぶのが難しいと感じることもありますよね。

そこで今回は、実際に商品をレビューしながら、おすすめの介護食を紹介します。商品を選ぶときのポイントも解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。

本記事にて紹介している商品情報は2026/5/1時点のもので、商品リニューアル、価格変更、製造・販売中止、在庫切れの可能性もありますのでご注意ください。

介護食とは

介護食とは、噛む力や飲み込む力が低下した人でも、安全に食事を摂取できるよう工夫された食事のことです。

加齢や病気などにより、食べ物を上手く噛めない、飲み込みにくい、食事中にむせるといった変化が見られることがあります。このような状態で無理に通常の食事を続けると、誤嚥（ごえん）のリスクが高まるだけでなく、食事量の低下による栄養不足につながる可能性があります。そのため、体の状態に合わせて食事の形状ややわらかさの調整が重要です。

介護食は、単にやわらかくするだけでなく、飲み込みやすさや安全性に配慮されている点が特徴です。食材を細かく刻んだものや、歯ぐきでつぶせるやわらかさに調整したもの、なめらかなペースト状にしたもの、とろみをつけて飲み込みやすくしたものなど、状態に応じてさまざまな形態があります。

また、市販の介護食には、かたさや形状の目安が表示されているものも多く、食べる人の状態に応じて選びやすくなっています。

食事は栄養補給だけでなく、生活の質（QOL）を支える重要な要素でもあります。そのため、安全性に配慮しながらも、食べる楽しみや満足感を保てる工夫が大切です。

介護食の選び方

介護食は、食べる人の状態に合わせて食べられることはもちろん、ほかにも大切な要素があります。次に介護食の選び方について4つのポイントを解説します。

噛む・飲み込む力に合わせて選ぶ

介護食を選ぶうえでもっとも重要なのが、噛む力や飲み込む力の状態です。歯ぐきでつぶせるやわらかさが必要な人もいれば、なめらかなペースト状でないと飲み込みにくい人もいます。状態に合っていない食事は、むせや誤嚥のリスクにつながるため注意が必要です。

市販の介護食には、かたさや形状の目安が表示されているものも多く、選ぶ際の参考になります。たとえば「スマイルケア食」は農林水産省が普及を進めている分類で、噛む力や飲み込む力に応じた食品を段階的に選べるよう整理されています。

また「ユニバーサルデザインフード（UDF）」は、かたさや飲み込みやすさを基準に区分された民間の規格で、パッケージに表示されている区分を確認し、状態に合った食品を選びやすくなっています。

食べやすさや形状で選ぶ

飲み込みに不安がある場合は、食事の形状やなめらかさも重要なポイントです。サラサラとした液体は飲み込みにくいことがあるため、とろみがついているものや、まとまりやすい形状のものを選びましょう。

また、食材の大きさや硬さにばらつきがあると、上手く飲み込めず、むせにつながる危険性があります。均一な形状に整えられている食品を選ぶのも食事をするうえで大切なポイントです。

栄養バランスを意識して選ぶ

食事量が減りやすい場合は、栄養不足にも注意が必要です。とくに、たんぱく質やエネルギーが不足すると、筋力や体力の低下につながる可能性があります。

また、高齢者では食事量の低下により、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素も不足しやすくなります。そのため、少量でも効率よく栄養を補える商品や、栄養バランスに配慮されたものを選ぶのもポイントです。

必要に応じて、栄養補助食品や間食を取り入れるなど、無理なく栄養を補える工夫も取り入れてみましょう。

味や見た目、続けやすさも重視する

食事は毎日の楽しみでもあるため、味や見た目も大切な要素です。やわらかさや安全性だけでなく、食欲を引き出す工夫がされている商品を選ぶことで、食事量の維持にもつながります。彩りがよく、見た目が通常の食事に近いものも選択肢の1つです。

また、介護食は継続して取り入れるため、無理なく続けられる基準で選ぶことも重要です。レトルトや常温で保存できるタイプなど、調理の手間を減らせる商品は準備の負担を軽減できます。価格を含めて、日常的に取り入れやすいものを選ぶようにしましょう。

介護食おすすめ10選｜プロが試してレビュー

ここからはおすすめの介護食を紹介します。また、とくに気になった商品をプロが実際に試した感想も紹介しますので、ぜひ商品選びの際の参考にしてみてください。

よくある質問

ここからは介護食についてよくある質問に専門家が回答します。

介護食を上手に活用するために役立つ情報なので、参考にしてみてください。

• 介護食はいつから取り入れるべきですか？

  食事中にむせることが増えた、食べるのに時間がかかる、食べ残しが増えたなどの変化が見られた場合は、介護食の検討タイミングといえます。無理に通常の食事を続けるよりも、体の状態に合わせて食事形態を調整することが大切です。

• 市販の介護食だけでも栄養は足りますか？

  市販の介護食のなかには、栄養バランスに配慮されている商品が多くあります。ただし、食事量が少ない場合は必要な栄養が不足することもあるため、間食や栄養補助食品を組み合わせて調整しましょう。

• とろみは必ずつけたほうがいいですか？

  すべての人に必要なわけではありません。飲み込みに問題がない場合は不要ですが、むせやすい場合や誤嚥のリスクがある場合は、とろみをつけることで飲み込みやすくなり、より安全に食事を楽しめるでしょう。

本記事にて紹介している商品情報は2026/5/1時点のもので、商品リニューアル、価格変更、製造・販売中止、在庫切れの可能性もありますのでご注意ください。