虫歯予防を目指すためのポイント｜食習慣、歯磨き方法など解説

この記事は「虫歯ができたら嫌だな」「虫歯ができやすいから」と歯磨きをがんばっている人に読んでほしい内容です。じつは、歯磨きの方法を変えると虫歯を防ぐ効果が高まります。また、歯磨きだけではなく食習慣も虫歯に関係しているのです。

そこで今回は、虫歯になりやすい食べ物・なりにくい食べ物、虫歯を防ぐ方法やオーラルケアのポイントをお話しします。

本記事にて紹介している商品情報は2026/5/1時点のもので、商品リニューアル、価格変更、製造・販売中止、在庫切れの可能性もありますのでご注意ください。

虫歯の原因

虫歯は、「糖質」「細菌」「歯質」「時間」4つの要因が重なったときに発生します。

糖質

糖質は、飲食物に含まれており、虫歯の細菌のエサとなります。虫歯の細菌は、糖質を分解するときに「酸」を発生することで歯をとかすのです。

細菌

虫歯の細菌が口のなかに存在しなければ、虫歯にはなりません。生まれたばかりの赤ちゃんのお口のなかには虫歯の細菌は存在しないとわかっています。

また、虫歯の細菌が増殖すればするほど虫歯のリスクが高まります。

歯質

歯質とは、歯の強さや硬さが関係しており、歯の表面にある「エナメル質」の状態により虫歯のリスクが異なります。

生えてきたばかりの歯は、2〜4年ほどかけて硬くて強い歯に育つため、生えたての歯は虫歯のリスクが高いのです。

時間

食べ物に糖質が含まれており「時間をかけてダラダラ」と食べていれば、虫歯リスクが高まります。虫歯になるのは「甘いもの」というイメージを持たれている人も多いと思いますが、ただ甘いものを食べただけでは虫歯に直結するわけではありません。

じつは甘いものを時間をかけて食べることで、虫歯の細菌が活動しやすい環境を整えてしまうのです。長時間の食事や時間の決まっていないおやつは、虫歯のリスクがUPします。

虫歯になりやすい食べもの、なりにくい食べもの

次に、虫歯になりやすい食べもの、なりにくい食べものを紹介します。知っているだけでも、食事やおやつのときに虫歯のリスクが軽減できるため参考にしてください。

虫歯になりやすい食べもの

虫歯になりやすい食べものは、以下が挙げられます。

歯にくっつく

歯にくっつく食べものは、細菌の温床となる歯垢の形成を促進するため、虫歯のリスクが高まります。

とくに、グミやキャラメルは糖分も含まれており、奥歯の溝や歯と歯の間に入り込みやすいため注意が必要です。

お口のなかに残留しやすい

お口に残りやすい食べものは、虫歯の細菌の活動を促進するため虫歯のリスクが高まります。

チョコレートや飴のように、長時間かけないと飲み込めない食べ物は、虫歯の細菌に糖分を与える時間が長くなり「酸」を発生し続けてしまうからです。

糖分が多い

食べ物に糖分が多く含まれていると、虫歯のリスクは高まります。

これは、砂糖だけではありません。ブドウ糖や果糖、ショ糖も虫歯の細菌の栄養源です。砂糖不使用と記載された食べものであっても注意が必要です。

虫歯になりにくい食べもの

ここからは、虫歯になりにくい食べものを紹介します。

果物

果物は、水分が豊富で歯にくっつきにくいため虫歯になりにくい食べものです。虫歯のリスクを抑えて美味しく「甘味」を摂取できるのは、うれしいですね。

食物繊維を含む

にんじん、ごぼうなどの根菜類や、レタスや大豆などの野菜には食物繊維が多く含まれています。食物繊維は、歯の表面の汚れを物理的に清掃する働きがあります。歯の表面に残留しにくいばかりか、虫歯の細菌の温床となる歯垢が取り除きやすくなるのも特徴です。

また、食物繊維が多く含まれる食材は「噛む」回数が増えるため、唾液の分泌が促進されて口のなかの汚れを洗い流す効果（自浄作用）も期待できますよ。

口のなかに残留しにくい

甘い食べものであっても、アイスやプリン、ゼリーは水分を多く含み、噛む必要がなくすぐに飲み込めるため、口のなかに残留しにくく虫歯のリスクを抑えられます。

虫歯を防ぐ方法

次に、虫歯を防ぐ方法を解説します。

「セルフケア」「食生活の見直し」「歯医者の定期検診」を適切に行うことで、虫歯になりにくい口の環境を整えることができます。

セルフケア

セルフケアとは、自宅で行う歯磨きです。多くの人は、歯ブラシだけのセルフケアが中心かと思います。しかし、どれだけ丁寧に磨いても歯ブラシだけでは歯垢除去率が約60%といわれています。歯ブラシと清掃補助用具であるデンタルフロスを併用することで、歯垢除去率は約80%まで高められるため、就寝前だけでも実践しましょう。

食生活の見直し

食生活を見直すことも虫歯を防ぐために欠かせません。そもそも、虫歯になりにくい食べものを摂取していれば、虫歯のリスクは軽減されます。

食事やおやつの「ダラダラ食べ」をしている人は、時間を決めるだけでも虫歯になりにくいです。また、虫歯になりやすい食べものを摂取したとしても、食後にすぐ歯磨きを行えば虫歯にはなりにくいため、食べたら磨く習慣をつけましょう。

歯医者に定期検診に行く

歯医者に定期検診に行き、国家資格である歯科医師や歯科衛生士による歯の検診を受けることで、虫歯の早期発見・治療・予防につなげられます。

定期検診では、セルフケアの見直しやフッ素塗布を行い、いまのお口や歯の健康状態に合わせて虫歯予防を行えます。

歯科医院でのみフッ素濃度の高いフッ化物塗布を行うことが可能です。フッ素塗布をすることで、「虫歯の細菌の活動を抑制する」「虫歯に強い歯を育てる」「初期虫歯の予防につながる」効果が期待できます。

以上から、定期検診へ行き自分では気づかなかった小さな虫歯（初期虫歯）を見つけてもらうことで、歯を削らずにフッ素塗布とセルフケアで対策できます。

厚生労働省が公表したデータ^※によると歯科検診受診率は63.8%と、半数以上の人は過去1年間に歯医者で定期検診を受けていることがわかっています。令和4年度の調査時よりもUPしており、世間一般で歯やお口への関心が高まっていますよ。

※ 「令和６年歯科疾患実態調査」の結果より

虫歯を防ぐオーラルケアのポイント

最後に、虫歯を防ぐオーラルケアのポイントを解説します。

歯ブラシの使用方法

歯ブラシは、2〜3本の歯を1度に磨くように横に小刻みに動かします。どの歯を磨いたのか忘れないように、右上の奥歯・上の前歯・左上の奥歯などブロックに分けてルーティン化するのがおすすめです。朝食後・昼食後・就寝前が理想的な歯磨きのタイミングで、とくに就寝前は念入りに歯磨きしましょう。理由は、就寝中は唾液の分泌が減るため虫歯の細菌の活動が活発になるからです。

清掃補助用具の併用

歯ブラシに加えて、就寝前だけでもデンタルフロスや歯間ブラシを併用して歯垢除去率を高めましょう。

デンタルフロスや歯間ブラシは、歯と歯の間や歯と歯ぐきの間にある歯垢を落とすことに長けています。効率よく歯垢を落とすには歯ブラシよりも先に使用するのがおすすめです。

フッ素入り歯磨き粉の併用

歯磨き粉はフッ素入りを選択しましょう。フッ素入り歯磨き粉は歯が生えはじめた6ヶ月ごろから使用できます。日頃からフッ素入り歯磨き粉を使用する人は、歯科医院でのフッ素塗布だけのメンテナンスにくらべ、乳歯虫歯の減少率が65%であったとの報告もあります。

フッ素入り歯磨き粉を使用することで「虫歯の発生および進行の予防」が期待できるのです。

【年齢別のフッ素歯磨き粉の使用量】

• 歯が生えてから2才：900～1,000ppｍ　フッ化物配合歯磨剤を米粒程度（1～2mm程度）

• 3～5才：900～1,000ppm　フッ化物配合歯磨剤をグリーンピース程度（5mm程度）

• 6才～成人・シニア：1,400～1,500ppm　フッ化物配合歯磨剤を歯ブラシ全体（1.5～2cm）程度

※ 参照：厚生労働省　フッ化物配合歯磨剤より

虫歯予防については、こちらのページも参考にしてください。

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