クエン酸（結晶） Ｐ ５００Ｇ 健栄製薬
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本体 780円 （税抜）
税率8％ 842円（税込）
おひとり様9点まで
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商品詳細
酸味料 レモン1個中、梅干し2個中には、クエン酸が約4g含有します。
効能
効能・効果
乳酸飲料やシソジュースの材料に。ポットの洗浄に。
成分・分量・用法
成分・分量
＜成分＞ 本品はクエン酸（結晶）99.5％以上を含有します。
用法及び用量
＜使用方法＞ ★乳酸飲料の作り方 ［材料］ 牛乳・・・300mL 砂糖・・・500g クエン酸・・・2g 乳酸・・・7mL エッセンス・・・少々 1．鍋に牛乳と砂糖を入れ、よくかき混ぜながら温めます。 2．砂糖が溶けたら、火を強くして70℃まで温め、すぐ火からおろして自然放置して冷まします。 3．45℃まで下がったら、クエン酸と乳酸を加え、よく混ぜ合わせて溶かし、エッセンスを加えると出来上がりです。 4．6倍位にうすめてお召し上がりください。 ★紫蘇（シソ）ジュースの作り方 ［材料］ 赤じその葉・・・400g 砂糖・・・1kg クエン酸・・・25g 水・・・2L 1．鍋に水を入れ、沸騰したら、よく洗った赤じその葉を入れ、再び、沸騰したら火を消し、冷まします。 2．赤じその葉をよくしぼってとりだし、煮汁に砂糖を加え、再度、火にかけて溶かします。 3．あら熱がとれたら、クエン酸を入れ、よく混ぜると、赤くなりシソの色素が鮮やかになります。 4．冷めてから布などでこし、よく冷やしてうすめてお召し上がりください。 ○酸味や甘みはお好みで加減してください。
剤型・形状
粒
その他
問合せ先
健栄製薬株式会社 06-6231-5626
