麻婆豆腐の素 （辛口） １６２ｇ 丸美屋食品工業
お気に入り登録人数：70人
本体 198円 （税抜）
税率8％ 213円（税込）
おひとり様10点まで
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商品詳細
豆板醤に甜麺醤、辣醤（ラージャン）などを調味した、本格中華醤に香味油をプラスした中華料理の素です。ひき肉入りでカンタン
成分・分量・用法
成分・分量
【原材料】 ●麻婆豆腐の素 鶏肉、砂糖、豆板醤、醤油、米酢、食塩、エキス（チキン、カキ、ポーク）、大豆油、胡麻油、蛋白加水分解物、甜麺醤、豆チ、香味油、辣醤、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロチノイド）、香辛料抽出物、甘味料（ステビア）、（原材料の一部に小麦を含む） ●トロミ粉 澱粉、生姜、ねぎ、にんにく 【アレルギー表示】 ●本品で使用している鶏肉は卵のたんぱく質を含む工程で処理しております。 【栄養成分表示】 製品１人前（２７ｇ）あたり エネルギー・・・６２ｋｃａｌ たんぱく質・・・２．５ｇ 脂質・・・２．７ｇ 炭水化物・・・６．８ｇ ナトリウム・・・９３０ｍｇ （食塩相当量・・・２．４ｇ）
用法及び用量
＜調理方法＞ ●１袋分（３人前）の材料 ●豆腐：１丁（３５０～４５０ｇ） ●下ごしらえ ●豆腐はさいの目（１．５ｃｍ角）に切ります。 ●トロミ粉は大さじ２（３０ｍＬ）の水で溶いておきます。 ※６人分はすべて２倍量でお作りください。 １．フライパンに水１８０ｍＬ（１カップ弱）と麻婆豆腐の素１袋を入れ、中火で煮立たせます。 ２．豆腐を入れ、さらにひと煮立ちさせます。 ３．いったん火を止め、水で溶いておいたトロミ粉液をよくかき混ぜてから、全体に少しずつまわしかけます。 ４．ヘラ等でまんべんなくならしてから再び火をつけ、全体がフツフツと煮立ち、トロミがついたら出来上がりです。 “ダマにならないコツ” トロミ粉液は必ず火を止めてから、ヘラ等でまんべんなく混ぜ合わせてください。 ※調理の際は、やけどに充分ご注意ください。 【１箱で２つの料理が楽しめる！アレンジレシピ】 味がしっかり染み込んだ、冷めてもおいしい、あのＢ級グルメをご家庭で。 麻婆肉巻きおにぎり ●材料３～４人分 ・丸美屋「麻婆豆腐の素」：１袋「トロミ粉」：１袋 ・牛肉（しゃぶしゃぶ用）：大８枚（約２４０ｇ） ・ごはん：５００ｇ（お茶碗に軽く４杯分） ・（お好みで）レタス：４～５枚 ●下ごしらえ ・牛肉に「トロミ粉（１袋）」をまぶします。 ・ごはんは丸く握ります（８個）。 ●作り方 １．トロミ粉をまぶした牛肉を、おむすびにしたごはんに巻きます。 ２．よく熱したフライパンに油大さじ１を入れ、１．の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全体を中火で焼きつけます。肉の色が変わったら、皿に取り出します。 ３．２．で使用したフライパンに、水１５０ｍＬ（３。４カップ）と「麻婆豆腐の素（１袋）」を入れ、中火で煮立たせます。 ４．煮立ったら２．をフライパンに戻し、転がしながら全体にソースを絡ませ、汁気がなくなるまで煮詰めます。 ●お好みで、レタスに巻いてもおいしく召し上がれます。
その他
問合せ先
丸美屋食品工業株式会社 〒１６７－８５２０ 東京都杉並区松庵１－１５－１８ ０１２０－０３８－２５８
商品サイズ
高さ175mm×幅125mm×奥行き17mm
